I primi piatti della tradizione romana sono un must per chiunque si metta ai fornelli, donna o uomo che sia.

Sono apparentemente semplici da preparare, ma siete sicuri che il vostro procedimento sia quello corretto per ottenere il massimo dai vostri ingredienti? Un esperto di cucina tradizionale romana come Luca De carli, vi svelerà tutti i passaggi per ottenere dei risultati perfetti, correggendo anche gli errori che comunemente si compiono nella preparazione dei tonnarelli cacio&pepe, della carbonara e della amatriciana. Come quarto piatto extra della serata non possono mancare gli spaghetti aglio, olio e peperoncino.