I waffle sono di origine belga mentre i pancake fanno parte della tradizione statunitense. Entrambi possono essere dolci, ma con farciture salate costituiscono degli ottimi spuntini

Lo Chef Aurelio Carraffa vi svelerà tutti i trucchi per realizzare al meglio queste due straordinarie “basi”, croccanti le prime e soffici e dorate le seconde. Prepareremo insieme dei gustosi waffle toast, dei pancake con trota affumicata e le loro uova, e dei pancake di zucchine con uova, avocado e bacon