Fa bene perché ricco di grassi Omega3, è gustoso sia crudo che cotto ma… bisogna saperlo scegliere e cucinare

Infatti esistono sul mercato diverse qualità, di diversa provenienza e per le quali non è sempre consigliato il consumo. Sarà la nostra docente Kaba Corapi ad illustrarvi le caratteristiche e le qualità di questo pesce e ad insegnarvi a preparare una zuppetta di salmone fresco con patate e porri (Lohikeitto), un
tagliolino “remix” con salmone selvaggio e bergamotto e un salmone marinato con salsa Yuan