Fa bene perché ricco di grassi Omega3, è gustoso sia crudo che cotto ma… bisogna saperlo scegliere e cucinare

Infatti esistono sul mercato diverse qualità, di diversa provenienza e per le quali non è sempre consigliato il consumo. Sarà la docente Kaba Corapi ad illustrarvi le caratteristiche e le qualità di questo pesce e ad insegnarvi a preparare tre ricette internazionali come la ceviche di salmone, una zuppetta finlandese di salmone, porri e patate (lohikeitto) e un salmone laccato in salsa yuan