La possibilità di poter gustare un piatto di pesce senza l’uso del coltello non è da trascurare in caso di cene in piedi, che d’estate sono frequenti e divertenti

Lo chef Aurelio Carraffa ha ideato questa lezione online proprio per insegnarvi a cucinare due piatti che rispondono a questo requisito e di sicuro successo. La catalana di coda di rospo e i bocconcini di tonno alla mugnaia sono due ricette che, solo a leggerne il nome, fanno venire fame