La possibilità di poter gustare un piatto senza l’uso del coltello non è da trascurare in caso di cene in piedi, che d’estate sono frequenti e divertenti

La chef Kaba Corapi ha ideato questa lezione proprio per guidarvi nella preparazione di tre piatti che rispondano a questo requisito e che siano di sicuro successo. La scelta è ricaduta su tre ricette particolarmente interessanti: degli straccetti di manzo marinato con verdurine croccanti e sesamo, un kebab di soia e maionese vegetale e delle polpettine di zucchine, feta e erbe aromatiche con salsa allo yogurt. Ricette che, solo a leggerne il nome, fanno venire fame…