La tarda primavera e l’estate sono le stagioni ideali per preparare gustosi pesti vegetali

Il più noto è il pesto alla genovese ma in questa lezione sarà il grande escluso perché ci dedicheremo a pestare e frullare ingredienti diversi dal basilico e dalla frutta secca. La chef Federica Agresti, docente della serata, vi condurrà per mano nella realizzazione di 3 primi piatti: delle sicilianissime busiate con il pesto di “capuliato”, delle mezze maniche con brulé di peperoni e feta e dei profumatissimi cavatelli con pesto croccante