Chi non ama un piatto di spaghetti con l’aglio, olio e peperoncino? Questa preparazione, apparentemente semplice, è la base di moltissime ricette di chef stellati

Saranno proprio di quattro chef stellati le ricette che il docente della serata, lo chef Aurelio Carraffa, vi illustrerà e insegnerà a preparare.

Si tratta di ricette d’autore per le quali il soffritto di aglio, olio e peperoncino costituisce una base saporita fondamentale. Gli chef cui appartiene la paternità dei piatti della serata sono: Alessandro Negrini del ristorante Il luogo di Aimo e Nadia, 2 stelle Michelin; Angelo Troiani del ristorante Il convivio, 1 stella Michelin; fratelli Cerea del ristorante Da Vittorio, 3 stelle Michelin

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