Possiamo dire che è quasi una magia quella che si compie quando impastiamo le uova con la farina. Ne nasce una sfoglia morbida che, se riempita, diventa uno scrigno di bontà.

Sarà Roberto Angelitti il docente di questa serata che vi condurrà attentamente nella realizzazione degli impasti, nel confezionamento delle paste ripiene e nella preparazione dei condimenti. Una lezione molto coinvolgente nella quale potrete mettervi alla prova nella realizzazione di: tortelloni ripieni di ricotta e melone con crema cacio e pepe e prosciutto croccante, mezzelune ripiene di orata e melanzane, ricotta salata e polvere di melanzana arrosto e ravioli di gamberi e patate con salsa di datterini all’arrabbiata