Crepes & crespelle dolci e salate
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaIn Francia le conosciamo con il nome di crepes, in Italia come crespelle, in ogni caso si tratta di un impasto a base di latte, uova e farina con il quale vengono realizzati dei sottilissimi dischi di pasta da farcire con ingredienti dolci o salati
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