Di carne se ne deve mangiar di meno, su questo non ci piove, quindi meglio sceglierla bene e cucinarla a puntino

A questo ci penserà il nostro direttore didattico e chef Aurelio Carraffa, docente della serata, che vi svelerà tutti i trucchi per scegliere il taglio giusto per preparare le tre gustosissime e veloci ricette, ovvero: degli straccetti di manzo con i carciofi e la senape di Digione, una divertente e velocissima “pizza” di carne al forno e delle gustosissime e profumatissime cotolette alla palermitana