Sono tra i predatori più grandi del mare e, quelli del Mediterraneo, di certo i più pregiati in assoluto. Sono al vertice della catena alimentare e vanno consumati con parsimonia ma sanno donarci sapori e profumi davvero ineguagliabili

Lo chef Aurelio Carraffa utilizzerà le migliori materie prime per insegnarvi a preparare dei piatti che di certo diventeranno dei capisaldi della vostra cucina. Insieme realizzerete delle polpette di pescespada con salsa alla menta, i suoi famosissimi (anche in TV) tonnarelli con tonno, cipolle di Tropea stufate e pecorino, e una bistecca di tonno alla palermitana con insalata di melanzane.

Imperdibile per gli amanti del pesce.