Con l’arrivo del caldo estivo arriva sempre la nostra voglia di trovare ristoro e freschezza anche in ciò che che gustiamo, magari in terrazza con i nostri amici

Lo Chef Aurelio Carraffa sarà felice di accogliervi e di tenervi compagnia realizzando insieme a voi quattro interessantissime ricette adatte per la stagione. La prima sarà un mozzafico, uno straordinario antipasto a base di fichi e mozzarella, seguirà una parmigiana al bicchiere con stracciatella e pomodori confit, un timballo di paccheri con piselli, zucchine, zenzero e menta e i famosissimi calamaretti ripieni di ricotta, limone e colatura di alici dello Chef Carraffa