Federica Agresti

La pasta fresca non è realizzata solamente con l'aggiunta delle uova nell'impasto. Soprattutto al Sud le paste sono fatte unicamente con acqua e semola di grano duro. Metteremo le mani in pasta dunque, con la Chef Federica Agresti, per confezionare tre formati tipici che prevederanno altrettanti condimenti.