C'è sempre un buon motivo per gustare un buon dolce, soprattutto se realizzato con delle creme fatte a regola d'arte. Quelle che la nostra brava pasticcera, Maria Paola Rescio, ci insegnerà a preparare sono semplici ma affatto scontate
La pasta choux, o pasta bignè, è una di quelle preparazioni di base che consentono di realizzare molti deliziose preparazioni dolci e salate. Quelle che la nostra brava pasticcera, Maria Paola Rescio, ci guiderà a preparare sono semplici ma affatto scontate.
Cosa c'è di meglio di una ricca colazione degustata con calma? Se poi i dolci li abbiamo preparati noi... è ancora meglio. La nostra brava pasticcera, Maria Paola Rescio, vi guiderà nella preparazione di diversi ingredienti che renderanno unica la vostra prima colazione.
A volte si prova piacere anche solo affondando il cucchiaio in una morbida mousse... La nostra brava docente Maria Paola Rescio preparerà tutto l'occorrente per insegnarvi a realizzare delle gustosissime ricette dolci.
Non sono gelati ma nemmeno semplici dolci. I semifreddi sono deliziose preparazioni da gustare a fine pasto. La nostra brava docente Maria Paola Rescio preparerà tutto l'occorrente per insegnarvi a realizzare tre gustosissime ricette.
Questa nuova serie di lezioni unisce l'amore spassionato per un ingrediente a quello che si nutre per un compagno, per un amico, per un familiare. La nostra pastry Chef Maria Paola Rescio, si farà in due per guidare le coppie partecipanti nella realizzazione di tre golosissime ricette a base di cioccolato.
Claudia
Alessia
Stefania
Claudia
Alessia
Stefania
Claudia
Alessia
Stefania
Claudia
Alessia
Stefania
Claudia
Alessia
Stefania
Claudia
Alessia
Stefania
Maki Fukuoka, Chef ed insegnate di cucina giapponese di fama internazionale, nata a Kobe in Giappone, diplomata alla prestigiosa scuola per chef di Osaka “Abeno Tsuji”. Dal 2000 vive a Roma dove alterna la passione per la cucina, saltando da una pietanza all’altra, con quella per l’atletica leggera, saltando in lungo e triplo. È una sushi chef ed esperta di cucina giapponese. A novembre terrà la lezione di SUSHI
Pizzaiolo Romano, oggi manager del locale di famiglia, fa esperienze lavorative all’estero. Vista la sua passione per la formazione diventa docente e inizia a collaborare con l’Accademia Pizzaioli e a svolgere sia corsi amatoriali che professionali. Il suo obiettivo è tramandare con entusiasmo e passione l’arte dei prodotti lievitati. Terrà a novembre una lezione sulla PIZZA in teglia e una sul PANE con lievito madre,
Kaba Corapi, versatile e poliedrica chef, capace di magnetizzare l’attenzione degli allievi preparando insieme a loro gustosi ed eleganti piatti. Coniuga professionalità con simpatia ed empatia. Le sue lezioni di ottobre: PRESO IN CASTAGNA; SE NON È ZUPPA È… MINESTRA
Giovanna Sammarro pasticcera esperta in dolci senza glutine. I suoi prodotti commercializzati con il marchio Brio, hanno vinto numerosi premi e ricevuto riconoscimenti a livello internazionale. La sua lezione di ottobre: DELIZIE SENZA GLUTINE
