I fichi, tra i frutti estivi più apprezzati, a settembre raggiungono il culmine della bontà In cucina possono essere utilizzati per preparare interessantissime ricette proprio per il loro particolare sapore zuccherino che contrasta perfettamente con altri ingredienti particolarmente sapidi

I fichi sono frutti facilmente utilizzabili in cucina per creare piatti di carattere con un contrasto tra dolce e salato.  Il docente Luca De Carli vi insegnerà ad abbinare il loro gusto dolce con ingredienti sapidi per realizzare un menu completo.