Antipasti natalizi
L'impasto di cibi proteici con pane, uova e spezie è da sempre un cibo confortevole che ci ricorda la nostra infanzia e i nostri cari, così come gli involtini che nascondono nel loro cuore veri tesori
L'impasto di cibi proteici con pane, uova e spezie è da sempre un cibo confortevole che ci ricorda la nostra infanzia e i nostri cari, così come gli involtini che nascondono nel loro cuore veri tesori
Gli involtini e i rollè di carne sono preparazioni particolarmente gustose e comode da preparare anche in occasione di cene con gli amici e possono essere preparate sia in forno che in casseruola. Lo Chef residente della scuola, Aurelio Carraffa, vi svelerà tutti i trucchi per racchiudere gustosi tesori in scrigni di carne.
Continua la fortunata serie di lezioni di cucina su temi stagionali in abbinamento con i vini. Dopo il tutto esaurito delle ultime lezioni, lo chef Aurelio Carraffa con la sommelier Clara Montesanto terranno questa NUOVA ed interessante lezione nella quale verranno abbinati e presentati i giusti vini ad altrettante ricette che avranno come tema gli involtini regionali.
Gli involtini sono quegli involucri contenenti un ripieno che... ne mangeresti cento! Di carne, di pesce, di verdure, ci sono molti modi e mille ricette per realizzarli.