Cucina & vini: il baccalà
Quali vini abbinare ai piatti a base di baccalà? Bollicine? Bianco? Rosso? Non è così scontato Se amate il "pesce veloce del Baltico" e il vino allora questa è la lezione che fa per voi!
Domenica… vin: 4 – il Sangiovese
Oltre che semplice bevanda alcolica, il vino è la voce narrante del suo luogo d'origine, il più espressivo concetto di tempo in forma liquida, una visione, il ricordo di un odore inconfondibile o di un'emozione indimenticabile
Domenica… vin: 2 – la Barbera
Oltre che semplice bevanda alcolica, il vino è la voce narrante del suo luogo d'origine, il più espressivo concetto di tempo in forma liquida, una visione, il ricordo di un odore inconfondibile o di un'emozione indimenticabile
Domenica… vin: 3 – il Greco
Oltre che semplice bevanda alcolica, il vino è la voce narrante del suo luogo d'origine, il più espressivo concetto di tempo in forma liquida, una visione, il ricordo di un odore inconfondibile o di un'emozione indimenticabile
Domenica… vin: 1 – la Malvasia
Oltre che semplice bevanda alcolica, il vino è la voce narrante del suo luogo d'origine, il più espressivo concetto di tempo in forma liquida, una visione, il ricordo di un odore inconfondibile o di un'emozione indimenticabile
Abbinamento al buio: quattro vini bianchi e due pesci
Le degustazioni alla cieca sono sempre divertenti. Gustare un vino senza sapere cosa si sta bevendo è un ottimo sistema per amplificare i sensi e concentrarsi sulle specifiche olfattive e organolettiche. Ma questa volta faremo di più!
Enography, il vino incompreso: il Vermentino
La vite che si trova nel luogo ideale per esprimere le sue doti migliori, conferisce ai suoi frutti il sapore connotato al luogo in cui cresce
Enography, il vino incompreso: il Pecorino
La vite che si trova nel luogo ideale per esprimere le sue doti migliori, conferisce ai suoi frutti il sapore connotato al luogo in cui cresce
Cucina & vini: il pesce…rosso
È ora di lasciar cadere definitivamente il tabù: il vino rosso si può sposare con il pesce e ci sta anche molto bene.
Cucina & vini: il baccalà
Quali vini abbinare ai piatti a base di baccalà? Bollicine? Bianco? Rosso? Non è così scontato Se amate il "pesce veloce del Baltico" e il vino allora questa è la lezione che fa per voi!