La festività natalizie sono una gradita occasione da trascorrere con le persone a noi più care anche condividendo del buon cibo

Tra i piatti da proporre, gli antipasti ci danno la possibilità di offrire piccole porzioni di cibo anche per una cena a base di piccoli assaggi. Sarà compito del docente, lo chef Aurelio Carraffa, insegnarvi nuove ricette adatte per l’occasione. La lezione prevedrà la preparazione di un carpaccio di spigola al pepe rosa, un salmone marinato alla rapa rossa con creme fraiche fatta in casa, delle frittelle di zucchine e menta, una crema fritta all’ascolana e dei classici crostini di fegatini alla toscana