I legumi, oltre a essere eccellenti ingredienti per gustose ricette, sono ricchi proteine vegetali e di svariate proprietà

Sarà lo chef Luca Materazzi che in questa lezione li utilizzerà magistralmente per realizzare insieme a voi tre interessantissimi piatti come i triangoli di pasta brik fritti, ripieni di feta su hummus di fagioli cannellini, gli spaghettoni con lenticchie di Castelluccio, salsiccia e cialda di parmigiano alla curcuma per finire con una mattonella di ceci, polpo grigliato, pesto di basilico e pepe di Timut.