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Potrebbe non sembrare ma i carciofi sono fiori eduli invernali che deliziano il nostro palato e si prestano a innumerevoli ricette

Ecco allora che lo chef Luca Materazzi utilizzerà questi gustosissimi fiori per preparare insieme a voi dei carciofi “alla giudia” con molluschi fritti, degli arancini di riso allo zafferano con cuore di carciofo e dei calamari con carciofi e mandarini.

 

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