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Oggi

Pasticceria salata

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

La pasticceria salata si distingue dalla pasticceria dolce per il suo utilizzo di ingredienti come formaggi, verdure, carne e pesce, che forniscono un equilibrio di sapori e consistenze rendendo le preparazioni adatte ad aperitivi e antipasti. Dopo il successo della lezione sul finger food, la brava docente Federica Agresti, si farà in quattro per guidarvi nella preparazione di diverse piccole portate, gustose e divertenti in quanto a presentazione.

€80,00

Povero ma buono: il pesce azzurro

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

Ricchissimo di grassi Omega-3, buonissimo, economico, mediterraneo... quale altro motivo è necessario per consumarne di più? Stiamo ovviamente parlando del pesce azzurro, un vero tesoro dei nostri mari che si presta a svariate ricette classiche e meno

€80,00

Basta solo un wok…

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

Il wok è lo strumento di cottura tipico della cucina orientale, cinese e thailandese in particolare, che si presta ad essere utilizzato anche per piatti non necessariamente etnici. Non è altro che una padella in ferro, concava o troncoconica, adatta ad una cottura veloce e a fuoco vivace.

€80,00

I tesori del bosco #2

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

I nostri boschi sono ricchi di tesori come funghi, bacche e frutti. A volte non ce ne rendiamo conto ma, nella nostra dieta, facciamo ampio uso di questi prodotti. In questa lezione ne mettiamo insieme diversi e il docente, Aurelio Carraffa, ci insegnerà come valorizzarli al meglio preparando con il vostro aiuto tre gustose ricette

€80,00

Eat Istanbul

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

La cucina turca è riconosciuta come una tra le migliori cucine. La varietà degli ingredienti e il loro particolare accostamento ne fanno un esempio di cucina fusion, a metà strada tra quella mediterranea e quella mediorientale.

€80,00

Carciofi: i fiori che si mangiano

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

Potrebbe non sembrare ma i carciofi sono fiori eduli invernali che deliziano il nostro palato e si prestano a innumerevoli ricette 

€80,00

Featured Segnalati

Antipasti natalizi

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

L'impasto di cibi proteici con pane, uova e spezie è da sempre un cibo confortevole che ci ricorda la nostra infanzia e i nostri cari, così come gli involtini che nascondono nel loro cuore veri tesori

€80,00
Featured Segnalati

Salmone: un pesce per tre ricette #4

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

Fa bene perché ricco di grassi Omega3, è gustoso sia crudo che cotto ma... bisogna saperlo scegliere e cucinare

€80

Comfort food, il cibo per l’anima

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

Ci sono alcuni piatti che non si limitano a nutrire il nostro stomaco ma fanno lo stesso anche con la nostra anima. Si tratta di piatti semplici e tradizionali che, in particolare nella stagione fredda, ci riscaldano, ci ristorano e ci riportano indietro con la memoria

€80,00

Carciofi: i fiori che si mangiano

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

Potrebbe non sembrare ma i carciofi sono fiori eduli invernali che deliziano il nostro palato e si prestano a innumerevoli ricette 

€80,00

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