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Roma d’estate: i secondi piatti
Roma d’estate: i secondi piatti
La cucina romana è ricca di piatti gustosissimi, alcuni poco adatti alle calde serate estive, ma altri decisamente perfetti...
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La cucina romana è ricca di piatti gustosissimi, alcuni poco adatti alle calde serate estive, ma altri decisamente perfetti...
La tartàre è una preparazione a base di carne o di pesce crudi, finemente battuti al coltello e conditi in vario modo. Per la consumazione di alimenti crudi ci sono norme igieniche e sanitarie da rispettare rigorosamente e sarà anche di questo aspetto che vi parlerà lo chef Luca Materazzi mentre vi guiderà attentamente nella realizzazione di tre gustosissime tartàre di carne e di pesce che in degustazione verranno accompagnate da tre ottimi vini spumantizzati.