Una masterclass per amatori esperti e professionisti che vogliono apprendere tutte le tecniche e i procedimenti per realizzare paste fresche e ripiene colorate con ingredienti naturali
Una regione di boschi e montagne dalla cucina sincera e dove si producono grandissimi vini. Con lo chef Aurelio Carraffa e la sommelier Clara Montesanto scopriremo questa vivace regione nella quale le contaminazioni culturali hanno lasciato una traccia indelebile nella tradizione gastronomica.
La Toscana è di certo una delle regioni italiane in cui la cucina e i vini si esprimono al loro massimo. Con lo chef Aurelio Carraffa e la sommelier Clara Montesanto scopriremo questa importante regione di cui ricette e vini hanno fama in tutto il mondo.
Quando racchiudiamo un cuore delizioso dentro una sfoglia di pasta si compie una magia. La nostra docente Federica Agresti ci farà trascorrere una divertente mattinata impastando e realizzando deliziose farce da nascondere all'interno di scrigni golosi.
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