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La cucina cinese, come la conosciamo noi attraverso la maggior parte dei ristoranti in Italia, può apparire come una cucina di basso livello e nella quale si usano prodotti di scarsa qualità e tanto glutammato di sodio...
€75,00
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Una delle nostre lezioni più gettonate è quella dove insegnamo i primi piatti romaneschi tra i quali, ovviamente, la carbonara.
€75,00
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Possiamo dire che è quasi una magia quella che si compie quando impastiamo le uova con la farina. Ne nasce una sfoglia morbida che, se riempita, diventa uno scrigno di bontà.
€80,00
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Chi crede che preparare una "cacio e pepe" sia facile si sbaglia di grosso. Commette lo stesso errore chi è convinto che sia semplice la ricetta di una buona carbonara o della amatriciana. Sarà proprio questo il compito del docente di questa lezione, Roberto Angelitti, e cioè sfatare falsi miti e insegnare le tecniche di preparazione
€75,00
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Il fritto è un classico che non può assolutamente mancare anche nelle cene estive.
€75,00
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L'impasto di carni con pane, uova e spezie è da sempre una preparazione della cucina di famiglia, un cibo confortevole che ci ricorda la nostra infanzia e i nostri cari
€80,00
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Il tonno viene chiamato il maiale del mare perché in cucina si utilizzano tutti i suoi tagli e le sue frattaglie.Quello pescato nel Mediterraneo è di certo il migliore per via delle sue carni prelibate. Per questo motivo i giapponesi vengono a fare incetta nelle nostre acque.
€80,00
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Chi crede che preparare una "cacio e pepe" sia facile si sbaglia di grosso. Commette lo stesso errore chi è convinto che sia semplice la ricetta di una buona carbonara o della amatriciana. Sarà proprio questo il compito del docente di questa lezione, Roberto Angelitti, e cioè sfatare falsi miti e insegnare le tecniche di preparazione
€75,00
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Perfetti per iniziare una cena o per sostituirla del tutto, gli antipasti devono essere preparazioni gustose e poco impegnative
€80,00
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La tarda primavera e l'estate sono le stagioni ideali per preparare gustosi pesti vegetali
€75,00
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