Cacao: un ingrediente antico nelle ricette dolci e salate
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, RomaIl cacao è un ingrediente da sempre usato anche nelle ricette salate che dona un tocco aromatico e una cremosità ineguagliabile. Basti pensare alla coda alla vaccinara, iconico piatto romano cui il cacao dona cremosità e un sapore interessantissimo.
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