A volte si prova piacere anche solo affondando il cucchiaio in una morbida mousse... La nostra brava docente Maria Paola Rescio preparerà tutto l'occorrente per insegnarvi a realizzare delle gustosissime ricette dolci.
Lezione non prenotatile singolarmente
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È quella estiva la stagione in cui questo straordinario frutto da il meglio di sé. Verde, rosso o giallo che sia, è diventato uno degli ingredienti fondamentali della cucina mediterranea. Sarà con Clara Montesanto, la sommelier della scuola, che lo chef Aurelio Carraffa giocherà ad abbinare i giusti vini a tre piatti in cui il pomodoro sarà protagonista.
A grande richiesta inseriamo in calendario questa bellissima lezione. Sarà una vera e piacevole sorpresa infatti scoprire i piatti estivi della cucina giapponese casalinga, a base di pesce, carboidrati e verdure
Lezione non prenotatile singolarmente
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Dopo il successo della lezione sulle ricette internazionali di mare, faremo il giro del mondo gustando piatti particolarmente adatti alla stagione estiva. Crudi o cotti, questi ingredienti vengono preparati secondo ricette locali che a volte sono di straordinaria bontà sebbene diverse dalle tradizioni culinarie del nostro Paese.
È arrivata la stagione in cui questi straordinari ortaggi danno il loro meglio. Nere, viola, striate, bianche che siano, sono indubbiamente tra gli ingredienti fondamentali della cucina mediterranea. Sarà con Clara Montesanto, la sommelier della scuola, che lo chef Aurelio Carraffa giocherà ad abbinare i giusti vini a tre piatti in cui le melanzane saranno protagoniste.
Questa sarà la prima delle 3 lezioni che compongono questo nuovissimo corso intensivo che proietterà i giovanissimi partecipanti nel magico mondo della cucina
