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Oggi

  • Masterclass: la pizza in teglia – sabato mattina

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Una masterclass per professionisti e amatori esperti che vogliono apprendere tutte le tecniche e i procedimenti per realizzare pizza in teglia di alta qualità

    €150,00

  • Masterclass: il panettone con pasta madre – due giorni

    Segnalati
    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Una masterclass per professionisti e amatori evoluti che vogliono apprendere tutte le tecniche e i procedimenti per realizzare panettoni artigianali di altissima qualità con la pasta madre

    €220,00

  • Masterclass: il panettone con pasta madre – seconda lezione

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Una masterclass per professionisti e amatori avanzati che vogliono apprendere tutte le tecniche e i procedimenti per realizzare panettoni artigianali di altissima qualità con il lievito madre

    €220,00

  • Masterclass: la viennoiserie dolce e salata – due giorni

    Segnalati
    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Una masterclass per professionisti e amatori evoluti che vogliono apprendere tutte le tecniche e i procedimenti per realizzare cornetti, croissant, e atri tipi di sfogliati  artigianali di altissima qualità

    €220,00

  • Masterclass: la viennoiserie dolce e salata – seconda lezione

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Una masterclass per professionisti e amatori evoluti che vogliono apprendere tutte le tecniche e i procedimenti per realizzare cornetti, croissant, e atri tipi di sfogliati  artigianali di altissima qualità seconda lezione della masterclass non prenotabile singolarmente

  • Masterclass: il pane con il lievito madre – sabato mattina

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Una masterclass per professionisti e amatori evoluti che vogliono apprendere tutte le tecniche e i procedimenti per realizzare pani artigianali con lievito madre

    €150,00

  • Masterclass: la pizza tonda romana

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Una masterclass per professionisti e amatori esperti che vogliono apprendere tutte le tecniche e i procedimenti per realizzare pizza tonda romana di alta qualità

    €150,00

  • Paste fresche stellate

    Segnalati
    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Le paste fresche e ripiene possono ritenersi un vanto della cucina italiana nel panorama gastronomico internazionale. I ristoranti più importanti inseriscono sempre nelle loro proposte delle paste di sfoglia fresca e la maggior parte delle volte si tratta di paste ripiene.

    €90,00

  • Masterclass: tecniche e segreti della presentazione e dell’impiattamento – lezione matinee

    Segnalati
    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Si dice che il piatto si mangi prima con gli occhi, proprio perché una bella presentazione predispone mentalmente chi gusterà il piatto Questa prima masterclass, dedicata agli allievi più esperti e ai professionisti che volessero implementare le proprie conoscenze teoriche e pratiche sull'arte di presentare un piatto.

    €160,00