Pesce

Si tratta del merluzzo nordico (Gadus morhua) che, conservato sotto sale, si trasforma in un delizioso ed versatile ingrediente.
Il docente della lezione sarà il nostro Chef Roberto Angelitti che saprà spiegarvi, con dovizia di particolari tutti i segreti e le modalità per prepararlo prima della cottura e soprattutto come cucinarlo secondo queste tre fantastiche ricette