Il ragù è una cosa seria… ma non troppo. Ci sono i Ragù classici con la R maiuscola e cotture di ore e quelli più veloci e diversi

Lo Chef Aurelio Carraffa avrà il compito di insegnarvi come realizzare tre primi piatti a base di ragù, di mare e di terra. Nello specifico realizzerete delle caserecce al ragù di calamari e broccolo romanesco, delle mezze maniche con ragù di salsiccia e ricotta e delle strabilianti busiate al ragù da 15 minuti.

Sarà compito della sommelier Clara Montesanto scegliere ed illustrare l’abbinamento con i giusti vini.