Si sa, fritta è buona anche una suola di scarpa…

Ma in questa bella lezione la Chef Kaba Corapi vi insegnerà a preparare ben altro e con eccellenti risultati. Oltre che delle ricette, si parlerà di grassi di frittura e temperature di fumo, ovvero quelle che non vanno mai oltrepassate per ottenere un fritto sano e digeribile. Kaba ci insegnerà a preparare e friggere una perfetta tempura di calamari al pepe rosa, degli stick di pollo in crosta croccante e delle pere pastellate e salsa mou al sale

Il tutto verrà innaffiato da bollicine, fredde al punto giusto…