I molluschi e i crostacei sono prodotti del mare di grande pregio che, se “trattati” con rispetto, sono in grado di regalarci piatti straordinari

In questa serata prepareremo tre piatti di grande interesse, con materie prime locali di altissima qualità. Lo chef Luca Materazzi vi farà divertire aiutandovi a preparare una capasanta con polvere di olio alla nocciola e aioli, un riso con gambero rosso di Mazzara, stracciatella e zafferano e un battuto di mazzancolle con ciliegie e avocado