Gli arrosti di carne sono preparazioni particolarmente gustose e comode da preparare anche in occasione di cene con gli amici e possono essere preparate sia in forno che in casseruola

Lo Chef residente della scuola, Aurelio Carraffa, in questa terza edizione di una lezione che ha sempre avuto grande successo, vi svelerà tutti i trucchi per acquistare e preparare i tagli migliori di carne per ogni tipo di cottura. In particolare la serata prevede la realizzazione di tre interessantissime ricette come un roast-beef classico con patate arrosto, un arrosto di vitella alle erbe aromatiche e puré al pepe di Giamaica e un capocollo di maiale all’arancia con carote glassate.