Tra le cucine del Nord Africa quella marocchina è tra le più rinomate, anche grazie alle molte ricette cucinate con una “pentola” dalla particolare foggia chiamata Tajine

Sarà lo chef Aurelio Carraffa a guidarvi nella realizzazione di tre interessantissime ricette, utilizzando due Tajine ma anche una “cocotte” in modo da insegnarvi ad ottenere, con questa, il medesimo risultato con pochi piccoli accorgimenti. La serata prevede la preparazione e la degustazione di una profumatissima Tajine di verdure, di una tajine di kefta, le polpette speziate nordafricane, finendo con una Tajine di agnello con albicocche secche e olive. Il tutto accompagnato, ovviamente, con un cous cous cotto al vapore.

Da non perdere!