Il polpo è uno dei prodotti del mare più amati, facile da cucinare, versatile e veramente gustoso.

A grandissima richiesta ritorna la serie di lezioni aventi come soggetto un grande protagonista della cucina di mare. Per gli amanti di questo straordinario mollusco cefalopode proponiamo tre ricette che, siamo sicuri, soddisferanno le aspettative di coloro che vorranno partecipare. Lo Chef Aurelio Carraffa vi insegnerà a realizzare delle ricette perfette per la stagione in arrivo, ovvero: un tortino di polpo e patate con pesto di olive taggiasche e bottarga, un orzo tiepido con polpo e sedano e dei ravioli di moscardini alla Luciana con brodo tiepido agrumato.