Cosa c’è di meglio di un cremoso e gustoso risotto da gustare nella stagione autunnale?

Con la collaborazione dell’azienda Cascina Oschiena, produttrice di un eccellente riso Carnaroli autentico, lo chef Aurelio Carraffa preparerà insieme a voi tre risotti perfetti per essere gustati nella nuova stagione. Il primo sarà un risotto alla zucca con finferli e speck, un risotto al bleu di capra con noci, miele di castagno e fave di cacao e un risotto al castelmagno con riduzione di vino rosso