Polpo di scena
Il polpo è uno dei prodotti del mare più amati, facile da cucinare, versatile e veramente gustoso.
€80,00
7 eventi trovato.
molluschi
Eventi
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MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia
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Masterclass di cucina: pesce, tecniche e segreti per una preparazione perfetta
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaIl pesce è una materia prima che, se sapientemente "lavorata", ci permette di realizzare piatti di rara bontà. In questa seconda Masterclass, si affronteranno tutte le tematiche relative alla conoscenza dei prodotti del mare e alle tecniche di preparazione e cottura.
€160,00 -
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Risotti di mare
SegnalatiMaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaLa riuscita di un risotto dipende dalla qualità degli ingredienti, il riso in primis, ma molto anche dalla tecnica di preparazione. Saranno il pesce e i frutti di mare i protagonisti della serata insieme all'eccellente riso di Cascina Oschiena. Impareremo che la tostatura e la mantecatura finale fanno la differenza tra un buon risotto e un risotto ordinario.
€80,00 -
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Polpo di sole!
SegnalatiMaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaIl polpo è uno dei prodotti del mare più amati, facile da cucinare, versatile e veramente gustoso.
€80,00 -
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Polpo da maestro
SegnalatiMaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaIl polpo, re dei molluschi cefalopodi, è uno degli ingredienti più versatili in cucina e tra i più amati dagli chef. Può essere servito sotto varie forme e, con il suo sapore, si presta ad essere abbinato con molteplici ingredienti.
€80,00 -
Cucina&vini: i molluschi
SegnalatiMaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaChe siano cefalopodi o bivalvi, i molluschi del Mediterraneo sono ingredienti perfetti per realizzare deliziose ricette di mare. Sarà con Clara Montesanto, la sommelier della scuola, che lo chef Aurelio Carraffa giocherà ad abbinare i giusti vini a tre piatti in cui i molluschi saranno protagonisti.
€85,00 -
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Polpo di genio!
SegnalatiMaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaIl polpo è uno dei prodotti del mare più amati, facile da cucinare, versatile e veramente gustoso. Nelle precedenti lezioni con lo stesso tema, tutte sold out, abbiamo proposto ricette che hanno riscosso un grande successo.
€80,00