Potrebbe non sembrare ma i carciofi sono fiori eduli invernali che deliziano il nostro palato e si prestano a innumerevoli ricette

Ecco allora che le docenti Antonella Comite e Paola Lanini, la coppia di Cuoche che Passione, utilizzerà questi gustosissimi fiori per preparare insieme a voi un timballo di riso, carciofi e ricotta, dei carciofi indorati e fritti alla napoletana, e una crostata di ricotta e carciofi