Legumi & legàmi
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaCon l'arrivo del fresco cosa c'è di meglio di un cibo confortante come una caldo piatto a base di legumi?
€80,00
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Cucina generale
Verdure Golose
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaChi lo ha detto che i piatti di verdure debbano essere necessariamente tristi e con poco sapore? Lo Chef Aurelio Carraffa vi dimostrerà proprio il contrario conducendovi per mano durante la preparazione di 4 piatti colorati e golosissimi
€80,00
Corso base di cucina – Lezione 2
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaLezione non prenotatile singolarmente
Corso base di cucina – Lezione 3
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaLezione non prenotatile singolarmente
In viaggio con le spezie: approfondimento
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaConoscere le spezie e imparare ad utilizzarle nei nostri piatti è una grande opportunità per rendere uniche e saporite le nostre ricette. Questa lezione insieme allo Chef Aurelio Carraffa sarà prima di tutto una lezione teorica e un laboratorio sensoriale nel quale si impareranno a conoscere e riconoscere gli aromi di moltissime spezie e altrettante miscele.
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Corso base di cucina – Lezione 4
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaLezione non prenotatile singolarmente
Zuppe e minestre e vellutate
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaCosa c'è di meglio nella stagione fredda di un cibo confortante come una calda e gustosa minestra fumante?
€80,00
Corso base di cucina – Lezione 5
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Corso base di cucina – Lezione 6
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Corso base di cucina
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaQuesta sarà la prima delle sei lezioni che compongono questo richiestissimo corso che proietterà i partecipanti nel magico mondo della cucina. Il docente e chef, Aurelio Carraffa, sarà il padrone di casa per sei settimane guidando per mano e insegnando agli allievi le lavorazioni propedeutiche alla preparazione delle ricette
€500,00
