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  • Tartare e carpacci di terra e di mare

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    I piatti di carne e di pesce crudi hanno un grande numero di estimatori e sono perfetti per la stagione calda. In questa lezione la Chef Kaba Corapi vi insegnerà tutti i trucchi per scegliere i giusti ingredienti e per preparare delle gustose e fresche ricette.

    €90,00

  • 8×15 ottoricettedaquindiciminuti – Summer edition

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Le lezioni sulle ricettei veloci da realizzare quotidianamente sono, senza dubbio, tra le più richieste.  Questa in particolare è un must che prevede la realizzazione di ben 8 ricette da poter realizzare in soli 15 minuti.

    €85,00

  • La cucina giapponese estiva

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    A grande richiesta inseriamo in calendario questa bellissima lezione. Sarà una vera e piacevole sorpresa infatti scoprire i piatti estivi della cucina giapponese casalinga, a base di pesce, carboidrati e verdure

    €85,00

  • Tonno e pescespada: i giganti buoni

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Sono tra i predatori più grandi del mare e, quelli del Mediterraneo, di certo i più pregiati in assoluto. Sono al vertice della catena alimentare e vanno consumati con parsimonia ma sanno donarci sapori e profumi davvero ineguagliabili

    €85,00

  • La cucina classica: 6 il pesce

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Partiamo dall’assunto che la Cucina Classica Italiana è tra le migliori del mondo, che non ci si può spingere in avanti se non si conoscono I Classici e che non è detto che, solo perché siamo italiani, dobbiamo conoscere e saper cucinare i piatti della nostra Penisola

    €85,00

  • La cucina classica: 6 il pesce

    Segnalati
    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Partiamo dall’assunto che la Cucina Classica Italiana è tra le migliori del mondo, che non ci si può spingere in avanti se non si conoscono I Classici e che non è detto che, solo perché siamo italiani, dobbiamo conoscere e saper cucinare i piatti della nostra Penisola

    €85

  • “susci” all’italiana

    Segnalati
    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    È da qualche anno che imperversa la moda del pesce crudo alla giapponese (sushi) o all'awaiiana (poke) ma si può dare una impronta tutta italiana a questi piatti. In questa divertente lezione, il nostro chef Aurelio Carraffa ci insegnerà innanzitutto le regole per gustare il pesce crudo in sicurezza per poi mettervi in grado di realizzare quattro freschissime ricette ideali per la prossima stagione estiva.

    €90