Nella cucina orientale il temine curry non indica solo il mix di spezie ma soprattutto la pietanza con il quale viene preparata

Viaggeremo dalla Thailandia all’India per arrivare alla Cina, gustando tre diverse pietanze che utilizzano curry in polvere e in pasta per venire insaporiti. Il capo spedizione di questo fantastico viaggio nel mondo dei curry sarà lo Chef Aurelio Carraffa che vi insegnerà a preparare una deliziosa zuppa Thai di Gamberetti, un curry verde di rana pescatrice e un (vero) pollo al curry. Un riso orientale a chicco lungo, cotto al vapore, accompagnerà tutti i piatti.