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  • Corso base di cucina – Lezione 5

    Segnalati
    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile singolarmente

  • Sfoglia perfetta, ripieno irresistibile: i ravioli

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Possiamo dire che è quasi una magia quella che si compie quando impastiamo le uova o l'acqua con la farina. Ne nasce una sfoglia morbida che, se riempita, diventa uno scrigno di bontà.

    €80,00

  • Corso base di cucina

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Questa sarà la prima delle sei lezioni che compongono questo richiestissimo corso che proietterà i partecipanti nel magico mondo della cucina. Il docente e chef, Aurelio Carraffa, sarà il padrone di casa per sei settimane guidando per mano e insegnando agli allievi le lavorazioni propedeutiche alla preparazione delle ricette

    €570,00

  • Arrosti irresistibili… e le loro salse

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Gli arrosti sono sicuramente da annoverare nella categoria dei comfort food, quei piatti che ci rincuorano e ci piacciono sempre, magari accompagnati con una buona salsa. A grande richiesta proponiamo una nuova lezione tematica sull'argomento, nella quale la Chef Kaba Corapi vi insegnerà come preparare e cuocere tre gustosissimi arrosti

    €80,00

  • Secondi piatti di mare

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi non è mai stato messo in crisi dal pensiero di cucinare un secondo piatto di mare? La Chef Kaba Corapi è la persona giusta per rassicurarvi e dimostrarvi che la realizzazione di alcuni secondi piatti di mare non è affatto difficile.

    €80,00

  • Cacio e pepe & co.: i primi romaneschi

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi crede che preparare una "cacio e pepe" sia facile si sbaglia di grosso. Commette lo stesso errore chi è convinto che sia semplice la ricetta di una buona carbonara o della amatriciana. Sarà proprio questo il compito del docente di questa lezione, Roberto Angelitti, e cioè sfatare falsi miti e insegnare le tecniche di preparazione

    €80,00

  • Biscotti & delizie

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Tra tutte le preparazioni dolci i biscotti sono tra i più facili da realizzare ma, al tempo stesso, quelli che possono gratificarci al primo assaggio. La nostra brava pasticcera, Maria Paola Rescio, vi guiderà nella preparazione di diverse tipologia di biscotti un po' per tute le occasioni, dalla colazione, al te del pomeriggio fino al dopo pasto.

    €80,00

  • Cucina vegetariana gourmet

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Sappiamo bene che, per vari motivi, è necessario limitare il consumo di carne ma questo non significa doversi accontentare... I piatti vegetariani non sono affatto un ripiego rispetto a quelli a base di proteine animali e sono inoltre perfetti per tutte le stagioni

    €80,00

  • Ingredienti di stagione: gli asparagi

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Difficile a credersi ma gli asparagi altro non sono che i gustosissimi germogli di una pianta che si ramifica sotto terra. Il nome deriva dal greco antico "aspharagos" che significa appunto germoglio

    €80,00

  • ¡Paella y tortilla!

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La paella è senza dubbio uno dei piatti più conosciuti, ma anche la tortilla non è da meno. Entrambi questi piatti fanno pensare immediatamente al loro paese di origine, la Spagna. Il primo piatto, a base di riso e zafferano, prende il nome dal contenitore di cottura nel quale viene tradizionalmente preparato. La tortilla invece è una frittata... ma davvero speciale! 

    €85,00

  • Croissant e altri sfogliati dolci e salati

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi dice che i croissant non si possano realizzare in casa è perché non ci ha mai provato! Sotto la guida del bravissimo Cristian Marcellini, giovanissimo panificatore e pasticcere del rinomato Forno Conti, non ci saranno più segreti per chi vorrà realizzare a casa la pasta sfoglia.

    €80,00

  • In viaggio con le spezie: la cucina Indiana

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La cucina indiana sa regalarci aromi e sapori, a volte inaspettati, grazie alla sapiente miscelazione delle spezie Si tratta di una delle cucine più apprezzate al mondo, che sa valorizzare ingredienti vegetali e non, assicurando risultati culinari esaltanti.

    €80,00

  • Paste fresche stellate

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Le paste fresche e ripiene possono ritenersi un vanto della cucina italiana nel panorama gastronomico internazionale. I ristoranti più importanti inseriscono sempre nelle loro proposte delle paste di sfoglia fresca e la maggior parte delle volte si tratta di paste ripiene.

    €90,00

  • Evento aziendale/team building

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile

  • Ramen, il gustoso piatto unico giapponese – MATINEE

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi lo conosce lo ama, chi non ha avuto ancora modo di assaggiarlo... ha ora l'occasione per diventarne dipendente. Il ramen consiste in una ciotola nella quale noodles, verdure e carne (e altre proteine) sono affogati in un caldissimo e gustoso brodo, insomma un piatto unico completo e anche divertente da gustare

    €85,00

  • Happy kitchen

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Nella giornata internazionale della felicità proponiamo delle ricette che rendono felici chi le cucina e chi le assaggia. Ci sono infatti dei piatti che possono generare endorfine sia in fase di preparazione sia a tavola.

    €80,00

  • I primi romaneschi in tandem con papà – matinée

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    In occasione della Festa del papà proponiamo una lezione in cui genitore e figli si diletteranno insieme in cucina. Cosa c'è di più bello di cucinare insieme ai propri figli? Condividere una attività così importante rinforza il legame e crea complicità.

    €120,00

  • Ramen, il gustoso piatto unico giapponese

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi lo conosce lo ama, chi non ha avuto ancora modo di assaggiarlo... ha ora l'occasione per diventarne dipendente. Il ramen consiste in una ciotola nella quale noodles, verdure e carne (e altre proteine) sono affogati in un caldissimo e gustoso brodo, insomma un piatto unico completo e anche divertente da gustare

    €85,00

  • Cucina&vini – La cucina siciliana di mare

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La Sicilia è di certo una delle regioni italiane in cui la cucina e i vini si esprimono al loro massimo. Con lo chef Aurelio Carraffa e la sommelier Clara Montesanto scopriremo i piatti di mare di questa importante regione, della quale ricette e vini hanno fama in tutto il mondo

    €90,00

  • Risotti di primavera

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La preparazione di un risotto prevede importanti passaggi specifici che determinano la riuscita del risultato finale. La qualità del riso e delle altre materie prime, la tostatura, la cottura e la mantecatura finale contribuiscono tutte ad ottenere o meno un buon risotto.

    €80,00

  • Ramen, il gustoso piatto unico giapponese

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi lo conosce lo ama, chi non ha avuto ancora modo di assaggiarlo... ha ora l'occasione per diventarne dipendente. Il ramen consiste in una ciotola nella quale noodles, verdure e carne (e altre proteine) sono affogati in un caldissimo e gustoso brodo, insomma un piatto unico completo e anche divertente da gustare

    €85,00

  • Tartare e carpacci, di pesce e di carne

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    I piatti di carne e di pesce crudi hanno un grande numero di estimatori e sono perfetti per la stagione calda. In questa lezione lo Chef Aurelio Carraffa vi insegnerà tutti i trucchi per scegliere i giusti ingredienti e per preparare delle gustose e fresche ricette.

    €85,00

  • Kitchen in love: il gioco delle coppie

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Stasera, la nostra cucina si trasforma in un campo di prova per la vostra affinità. L'obiettivo è chiaro: creare i piatti che sia il risultato della vostra collaborazione. Lavorete come una squadra, sfruttando al meglio le vostre abilità e intuizioni.

    €150

  • Corso base di cucina

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Questa sarà la prima delle sei lezioni che compongono questo richiestissimo corso che proietterà i partecipanti nel magico mondo della cucina. Il docente e chef, Aurelio Carraffa, sarà il padrone di casa per sei settimane guidando per mano e insegnando agli allievi le lavorazioni propedeutiche alla preparazione delle ricette

    €570,00

  • Evento aziendale/team building

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile