Si sa, le polpette piacciono a tutti, grandi e bambini e fanno parte del patrimonio gastronomico di tutti i popoli

In questa lezione monografica, il nostro “cuciniere” Aurelio Carraffa ci insegnerà a realizzarne diverse, tipiche del Medio Oriente, impastando tutti gli ingredienti per formare gustosissime piccole sfere. L’uso delle spezie e delle erbe aromatiche impreziosiranno gli impasti che daranno vita a delle kotlet, polpette persiane di manzo e patate, a delle kofta kebab, le famose polpette cotte intorno allo spiedo e a dei croccantissimi falafel, le polpette di ceci fritte.

Imperdibile…