“Mezze” estive: piccoli piatti freddi mediorientali
Le mezze, o mazzah in palestinese, sono un insieme di piccoli piatti che costituiscono un pasto vario e frugale tipico dei paesi del Medio Oriente
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medio oriente
Eventi
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MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia
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In viaggio con le spezie: le polpette degli “altri” – NUOVA
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaSi sa, le polpette piacciono a tutti, grandi e bambini e fanno parte del patrimonio gastronomico di tutti i popoli. In questa lezione monografica, il nostro "cuciniere" Aurelio Carraffa ci insegnerà a realizzarne diverse, tipiche del Medio Oriente, impastando tutti gli ingredienti per formare gustosissime piccole sfere
€75,00 -
In viaggio con le spezie: le polpette degli “Altri”
SegnalatiMaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaSi sa, le polpette piacciono a tutti, grandi e bambini e fanno parte del patrimonio gastronomico di tutti i popoli. In questa lezione monografica, il nostro "cuciniere" Aurelio Carraffa ci insegnerà a realizzarne diverse, tipiche del Medio Oriente, impastando tutti gli ingredienti per formare gustosissime piccole sfere
€85,00 -
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In viaggio con le spezie: la cucina persiana
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaQuello dell'antica Persia è un vasto territorio medio orientale che si estende dall'attuale Iraq fino al confine con la Cina e l'Uzbekistan e che vanta una straordinaria cucina millenaria. La bravissima Kaba Corapi, docente della serata, vi farà viaggiare con il palato in questo vasto territorio insegnandovi elegantissime ricette speziate e profumate dai boccioli di rosa.
€70,00 -
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In viaggio con le spezie: i segreti di Kaba
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaNon è detto che le spezie debbano essere usate solamente in piatti etnici e lontani dalla nostra cultura gastronomica, anzi. La bravissima Kaba Corapi, docente della serata, vi dimostrerà che un sapiente uso delle spezie può impreziosire qualsiasi piatto.
€75,00 -
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In viaggio con le spezie: le polpette degli “Altri”
SegnalatiMaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaSi sa, le polpette piacciono a tutti, grandi e bambini e fanno parte del patrimonio gastronomico di tutti i popoli. In questa lezione monografica, il nostro "cuciniere" Aurelio Carraffa ci insegnerà a realizzarne diverse, tipiche del Medio Oriente, impastando tutti gli ingredienti per formare gustosissime piccole sfere
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