7×7 settesughipersettegiorni

arsdue2026-04-02T13:00:53+02:00

La domanda è sempre la stessa: cosa cucino stasera? In questa coinvolgente e divertente lezione si imparerà a preparare 7 sughi e condimenti da realizzare quotidianamente per “rinfrescare” il nostro ricettario di casa. Saranno ricette veloci ma affatto banali

Paste fresche e veloci – matinée

arsdue2026-04-02T13:00:52+02:00Tags: pasta fresca|

Ecco una lezione per chi vuole realizzare la pasta fatta in casa ma con ricette veloci

Corso base di cucina, quinta lezione

arsdue2026-04-02T13:00:51+02:00Tags: corso base di cucina|

Il tema della lezione è: I prodotti ittici I prodotti ittici, gli aspetti nutrizionali e quelli igienico sanitari Le cotture La filettatura del pesce Il Fumetto La frittura all’italiana

Corso base di cucina, sesta lezione

arsdue2026-04-02T13:00:51+02:00Tags: corso base di cucina|

Il tema della lezione è: Il Finale Prova pratica con realizzazione di un menù Consegna attestato e frequenza

Corso base di cucina, terza lezione

arsdue2026-04-02T12:58:52+02:00Tags: corso base di cucina|

Il tema della lezione è: I primi piatti Il mondo delle farine e gli aspetti nutrizionali La pasta all’uovo ripiena La pasta di semola di grano duro Il riso ed i risotti (le origini, la lavorazione e gli aspetti nutrizionali)

Corso base di cucina, quarta lezione

arsdue2026-04-02T12:58:52+02:00Tags: corso base di cucina|

Il tema della lezione è: Le Carni La carne e gli aspetti nutrizionali I tagli del bovino Cottura arrosto, cottura al salto Tecnica della Tartare

Corso base di cucina, prima lezione

arsdue2026-04-02T12:58:51+02:00Tags: corso base di cucina|

Questa sarà la prima delle sei lezioni che compongono questo richiestissimo corso che proietterà i partecipanti nel magico mondo della cucina. Il docente e chef, Luca Materazzi, sarà il padrone di casa per sei settimane guidando per mano e insegnando agli allievi le lavorazioni propedeutiche alla preparazione delle ricette.

Corso base di cucina, seconda lezione

arsdue2026-04-02T12:58:51+02:00Tags: corso base di cucina|

Il tema della lezione è: I prodotti dell’orto La stagionalità Regole per la cottura e la conservazione del colore delle verdure Le creme Le zuppe La pasta brisèe

Pani veloci e focaccia

arsdue2026-04-02T12:58:50+02:00

Per fare un pane in casa non sempre è necessario impiegare molto del nostro tempo. La nostra nuova e brava docente, Kaba Corapi, ve lo dimostrerà facendovi realizzare gli impasti per tre interessantissime ricette che vi lasceranno a bocca aperta.

Piccoli chef: è arrivato Halloween

arsdue2026-04-02T14:25:34+02:00

Un tempo sconosciuta, la festa di Halloween è entrata ormai a far parte degli eventi festivi dei nostri figli. Una delle attività più divertenti in questa occasione è quella di cucinare e realizzare dolcetti e preparazione salate "mostruosamente" buone. La nostra docente Carlotta Testa guiderà i ragazzi in occasione di questa divertente lezione da brividi...