Un nuovo appuntamento dedicato alla cucina e alle spezie che si focalizza sulle ricette di tre paesi del lontano Oriente Dopo il grande successo riscosso dalle lezioni sulla cucina thailandese, proponiamo una selezione di ricette tra le più classiche e gustose di questa area geografica.

Potrebbe sembrare un ossimoro che un dolce possa essere allo stesso tempo goloso e leggero ma... si può fare Sarà compito della nostra brava docente Maria Paola Rescio quello di sfatare questo mito.

Si può certamente dire che le castagne sono uno degli ingredienti più tipici dell'autunno e che, con il loro sapore, sono in grado di contribuire a realizzare gustosissimi piatti

Partiamo dall’assunto che la cucina classica italiana è tra le migliori del mondo e che non è detto che, solo perché siamo italiani, dobbiamo conoscere e saper cucinare i piatti della nostra Penisola. Partiamo dall’assunto che la cucina classica italiana è tra le migliori del mondo e che non è detto che, solo perché siamo italiani, dobbiamo conoscere e saper cucinare i piatti della nostra Penisola In questa lezione guidata dal nostro Chef Aurelio Carraffa, scopriremo 5 piatti classici che non si può non saper preparare bene..

Chi lo ha detto che il formaggio con il pesce non è un buon abbinamento? Sebbene i "puristi" storcano il naso, questo connubio regala da sempre dei piatti straordinari in cui i due ingredienti si esaltano a vicenda.