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Oggi

  • La cucina portoghese

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Un viaggio tra i sapori classici dell'Atlantico guidato dal sapere di una chef portoghese. Sarà infatti Fatima Pereira, rinomata Chef portoghese e ambasciatrice in Italia della cucina della sua terra, che vi farà viaggiare, con i racconti e i sapori delle vere ricette portoghesi.

    €85,00

  • Corso base di cucina

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Questa sarà la prima delle sei lezioni che compongono questo richiestissimo corso che proietterà i partecipanti nel magico mondo della cucina. Il docente e chef, Aurelio Carraffa, sarà il padrone di casa per sei settimane guidando per mano e insegnando agli allievi le lavorazioni propedeutiche alla preparazione delle ricette

    €580,00

  • Cucina&vini: la zucca

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Continua la fortunata serie di lezioni di cucina su temi stagionali in abbinamento con i vini. Lo chef Aurelio Carraffa con la sommelier Clara Montesanto terranno questa interessante lezione nella quale verranno abbinati i giusti vini ad altrettante ricette che avranno come ingrediente principale la zucca.

    €90,00

  • Preso in castagna!

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Si può certamente dire che le castagne sono uno degli ingredienti più tipici dell'autunno e che, con il loro sapore, sono in grado di contribuire a realizzare gustosissimi piatti

    €85,00

  • Corso base di cucina

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Questa sarà la prima delle sei lezioni che compongono questo richiestissimo corso che proietterà i partecipanti nel magico mondo della cucina. Il docente e chef, Aurelio Carraffa, sarà il padrone di casa per sei settimane guidando per mano e insegnando agli allievi le lavorazioni propedeutiche alla preparazione delle ricette

    €580,00

  • La cena della Vigilia

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Ogni anno è sempre la stessa storia... cosa posso cucinare per i miei ospiti in occasione della cena della Vigilia di Natale? La tradizione prevede una cena "di magro", ovvero di pesce, e noi siamo qui per aiutarvi a realizzare una cena raffinata, semplice da preparare e che vi permetta di stare seduti a tavola con i vostri ospiti.

    €90,00

  • Un pranzo di Natale… smart – Matinee

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Se per la cena della vigilia è tradizione mangiare il pesce, il pranzo di Natale prevede che la tavola sia imbandita con prodotti della terra. Impariamo tre ricette veloci per stupire i nostri commensali

    €75,00

  • Dire, fare, brasare…

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Quella per il brasato è una tecnica di cottura antica che prevede la cottura di un taglio di carne immersa in parte in un liquido aromatizzato. Il risultato è un arrosto tenerissimo e succulento, quasi caramellato, che si scioglie letteralmente in bocca.

    €85,00

  • Corso base di cucina

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma

    Questa sarà la prima delle sei lezioni che compongono questo richiestissimo corso che proietterà i partecipanti nel magico mondo della cucina. Il docente e chef, Aurelio Carraffa, sarà il padrone di casa per sei settimane guidando per mano e insegnando agli allievi le lavorazioni propedeutiche alla preparazione delle ricette

    €580,00