Corso base di cucina – Lezione 3
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaLezione non prenotatile singolarmente
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Per principianti
RisotTiamo: tre ricette di Ludovica Gargari
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaRitorna Ludovica Gargari con tre gustose ricette a base di riso, il cereale più consumato al mondo Giovane Chef e food influencer, Ludovica vi guiderà per mano nella realizzazione di tre ricette dove il riso sarà protagonista assoluto, sempre con il suo stile semplice e genuino che contraddistingue anche tutte le ricette presenti nel suo recente libro di cucina Farfalle nello stomaco.
€80,00
Cucina&vini – I primi piatti d’Italia: la Sicilia
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaLa maggiore delle isole italiane è anche il fulcro di una tradizione enogastronomica dalle mille sfaccettature. Con lo chef Aurelio Carraffa, siciliano verace, e la sommelier Clara Montesanto parleremo della cucina e dei vini di questa straordinaria regione nella quale le contaminazioni culturali hanno lasciato una traccia indelebile nella tradizione gastronomica.
€85,00
Corso base di cucina – Lezione 4
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaLezione non prenotatile singolarmente
A tutta birra!!
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaOltre ad essere una gustosa e dissetante bevanda, la birra è anche un ottimo ingrediente per cucinare. Le diverse qualità di birra si accostano a ingredienti diversi come il pesce, le carni bianche o rosse e persino ai dolci
€80,00
Cacio e pepe & co.: i primi romaneschi
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaChi crede che preparare una "cacio e pepe" sia facile si sbaglia di grosso. Commette lo stesso errore chi è convinto che sia semplice la ricetta di una buona carbonara o della amatriciana. Sarà proprio questo il compito del docente di questa lezione, Roberto Angelitti, e cioè sfatare falsi miti e insegnare le tecniche di preparazione
€80,00
Corso base di cucina – Lezione 5
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Corso base di cucina – Lezione 6
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Fusion: le ricette che non ti aspetti
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaLa cucina fusion nasce dall’accostamento di due o più tradizioni culinarie differenti. La parola d’ordine è sicuramente sperimentazione, con l’obiettivo di creare ricette originali con abbinamenti che possono sembrare azzardati, ma che danno origine a risultati sorprendenti
€80,00
Segnalati
Antipasti natalizi
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaL'impasto di cibi proteici con pane, uova e spezie è da sempre un cibo confortevole che ci ricorda la nostra infanzia e i nostri cari, così come gli involtini che nascondono nel loro cuore veri tesori
€80,00