Polpette di bollito Porzioni: 6 Porzioni Fonte: tradizione romanesca INGREDIENTI 300 g di carne di manzo già bollita 50 g di verdure del bollito 1 uovo 80 g di pane raffermo 100 g di parmigiano 100 g di pangrattato 1 limone con buccia edibile q.b. olio extravergine q.b. sale   INDICAZIONI Ammorbidire il pane raffermo in [...]