Gianluca Forino è il giovanissimo pasticcere romano che ha vinto numerosissimi premi di pasticceria. In questa lezione utilizzeremo piccoli bicchieri e contenitori per realizzare dei gustosissimi dessert al bicchiere adatti alla prossima stagione calda
Ci sono crostate e crostate, quella della nonna e quelle di alta pasticceria, è alla seconda categoria che apparterranno i dolci di questa lezione. Il noto pasticcere e pastry chef Gianluca Forino sarà il docente che vi guiderà nella preparazione di impasti e farciture per realizzare delle bellissime e buonissime crostate moderne.
Ci sono alcuni dolci che sono, senza dubbio alcuno, dei capisaldi della pasticceria internazionale. Sarà compito di Gianluca Forino, giovane ma pluripremiato pastry chef romano, farvi viaggiare intorno al mondo mentre realizzate i quattro dolci previsti per la serata
Cosa c'è di meglio che iniziare la giornata con un soffice dolce fatto in casa? Il pluripremiato Pastry Chef Gianluca Forino vi svelerà tutti i segreti per preparare soffici e velocissimi plum cake e altre delizie adatte al primo e importante pasto della giornata.
Chi lo ha detto che una bomba o un maritozzo debbano necessariamente avere una farcitura dolce e cremosa? Il nostro grande pastry chef Gianluca Forino vi dimostrerà che con lo stesso impasto è possibile preparare delle dolci bombe alla crema pasticcera o una versione salata gourmet
Il pluripremiato pasticcere, nonché degustatore certificato di cioccolato, Gianluca Forino, ci guiderà in una degustazione di cioccolato che verrà seguita da una interessantissima lezione
La parola brunch deriva dalla fusione delle parole inglesi breakfast e lunch e si traduce praticamente in una lunga colazione che si protrae fino all'ora del pranzo. Il grande Pastry Chef Gianluca Forino si cimenterà in questa lezione on-line svelando tutti i segreti per realizzare più versioni di alcuni piatti tipici del brunch, come i pancakes e i bagel, a partire dagli impasti.
L'estate è il momento migliore per godersi la prima colazione, magari seduti tutti insieme in terrazza o in giardino per godere del fresco delle prime ore della giornata. Per questo motivo è bene prepararla nel modo migliore, con l'attenzione e l'amore che meritano i nostri cari o i nostri amici
L'estate è la stagione migliore per preparare le confetture grazie alla grande quantità di frutta maturata al sole e disponibile sui banchi del mercato
Alzi la mano chi non ama i krapfen o la linzer torte, i soffici kougluf o la omelette con la marmellata di mirtilli... tutti dolci del centro Europa
Dire "pasta frolla" è riduttivo poiché esistono molte ricette e diverse varianti per realizzarla. Il nostro Pastry Chef Gianluca Forino vi insegnerà la teoria e la tecnica per una corretta realizzazione della pasta frolla.
Chi lo ha detto che le spezie non possono essere usate per le preparazioni dolci? Pensate alla cannella e all'anice stellato... ma non solo
Cosa c'è di più romantico di una lezione appositamente studiata per far cucinare insieme le coppie? Il nostro pastry Chef Gianluca Forino sarà il docente di questa speciale serata in cui un massimo di 7 coppie si metteranno alla prova nella realizzazione di divertenti e gustose ricette.
